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蜂蜜玛德琳——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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书香普世界

有点类似于小贝壳的模具，一直深深吸引着我

做出的成品，有鼓鼓的将军肚更是可爱，而且口感松软，制作简单非常适合当早餐和下午茶点

乐众烘焙大赛 剑舞扬清风

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
蜂蜜 25g
细砂糖 20g
低筋面粉 55g
泡打粉 2g
玉米油 55g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋中加入砂糖
  • 步骤 2/11
    用手动打蛋器打至砂糖完全溶解，加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
  • 步骤 3/11
    然后加入玉米油充分搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    再将蜂蜜倒入拌匀，看着面糊很有流动性
  • 步骤 5/11
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 6/11
    将玛德琳模具刷上黄油
  • 步骤 7/11
    取出面糊回温几分钟，有一定流动性后倒入裱花袋
  • 步骤 8/11
    把面糊挤到模具中八分满。
  • 步骤 9/11
    放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟
  • 步骤 10/11
    看到玛德琳在烤箱中的变化，有凸起的将军肚就是它的标志啦
  • 步骤 11/11
    烤好后取出待凉，倒扣出来即可
发布于 2018-08-30
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