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步骤 1/5
蛋黄和蛋清分开分别放在两个无水无油的，不锈钢盆，蛋黄放细砂糖，搅拌均匀之后加牛奶，加油搅拌。之后加入低筋面粉搅拌均匀。
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步骤 2/5
蛋白加柠檬汁打发，打发到像金鱼眼有泡的时候加入第一次糖，糖分三次放完不要一次全放，要不然蛋清会消泡，蛋糕就做不成了。蛋清打发把不流动，提起电动打蛋器，蛋白有小钩钩就可以了。
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步骤 3/5
打发好的蛋清，拿1/3放到蛋黄糊里面切面搅拌。切记不能打圆圈搅拌。
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步骤 4/5
等蛋糕体放凉的过程，打发淡奶油和切芒果粒
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步骤 5/5
在蛋糕体上涂上奶油放上芒果粒，卷成卷，放入冰箱冷藏1个半小时，之后拿出来用青色的色素对一点水对开来画草莓叶子，巧克力酱画草莓上的黑点，之后放上桃仁片装饰