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花生酥
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气泡温泉酒

做过几次花生酥，这次在原配方上稍作改动多加了花生，口感更香更令人食指大动。个人觉得花生酥比起戚风更易操作，成功率100%。亲们，动起手吧。

时间:10-30分钟
食材
低粉 210
沙糖 100g
植物油 80g
鸡蛋 1个
花生 80g
泡打粉 4g
苏打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生炒熟去衣，敲碎。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋（留一点蛋黄刷面）植物油，沙糖搅均匀。
  • 步骤 3/7
    所有粉类倒进步骤2。
  • 步骤 4/7
    放进花生搅均。
  • 步骤 5/7
    烤箱预热。搓成圆形。
  • 步骤 6/7
    分成20等份，搓圆压扁刷上蛋液。烤箱180度20分钟（视各烤箱温度差异）。
  • 步骤 7/7
    这款花生酥按各人口味可以换成核桃口感一样捧捧哒。所有等量不变哟。
小贴士

花生去衣轻轻敲开半边尽量别太碎，吃起来口感更有层次。

发布于 2018-06-12
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