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龙猫泡芙
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intermediate素雅

第一次做不知道能不能成功，就没拍照

回头再继续磕不开裂的泡芙，再拍照补发！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100克
盐 1/2小勺
鸡蛋 3个左右
糖 1小勺
色拉油 70克
水 160克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    水、盐、糖、色拉油一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉
  • 步骤 2/4
    用筷子快速搅拌。一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起面团冷却到不烫手的时候就可以加鸡蛋了，一点一点的加进去，加到面糊变得顺滑就可以了
  • 步骤 3/4
    用裱花嘴挤一大陀，做龙猫的身子，用小号裱花嘴挤出2个耳朵就可以了
  • 步骤 4/4
    入预热好的烤箱210度10分钟，定型后改180度20分钟，烤出香味即可
发布于 2018-08-05
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