下午要去一个朋友家拿两个月大的小公猫，天下暴雨，不方便。自己不太愿意去，正好朋友有事在身，改日。休息，下午做了泡芙，晚上带出去让他们消费掉。泡芙做过很多次，较有经验，新烤箱要熟悉下脾气，有热风循环，这个很给力！第一盘因中途改热风，马上感觉大事不妙，果然，已经遇高温膨胀的泡芙遇冷风立马瘪下去，我知道是临时开启热风照成的，好在改错来得及，算错的不严重，但还是不满意，于是再做一盘。第二盘开始就启动热风循环预热，这一次很好，整个泡芙因为温度均匀，考的外壳脆内里软，特别具有的奶香味！！馅料搭配了杨桃水果，鲜奶油忌廉，外壳淋上巧克力酱，三重口味！！