这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买,一粒粒的,饱满而坚硬,应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒,比过外面买的爆好的爆米花,香香脆脆,非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉,做成咖啡味的,或者加果珍,呵呵,口味多变。
1. 盖上盖子以后仍是保持小火,听到玉米粒在锅里爆开的声音比较频繁。期间可以合盖子一起摇一摇平底锅,使玉米粒受热更均匀。
2. 玉米粒炒之前一定要沥干水分,不然容易失败。
不过玉米粒一般都挺干净的,不洗也可以的。