几个月前朋友分享一张图片问我能否做龙猫泡芙，说实话泡芙做造型不好掌控，我没啥信心能做好，遂表示以后再试。此后有意无意在网上寻觅相关资料和图片，很遗憾均未看到完整配方、详细制作过程和满意成品图，反而激发了我挑战一下的神经。原图是啥样已想不起来，自己摸索着第一次试做完成，虽未达到最满意效果，好在朋友们的反馈增强了我的信心，全程分享在这里，懒人厨房独家。大婶完全知识产权，转发请注明出处。
期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。如果需要查看更为详尽的图解和文字，欢迎搜索微信平台，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢迎关注^_^
1. 各家烤箱各有特色，烤制温度和时间仅作参考；
2. 做此款为追求造型，偷懒中间未有夹馅，如喜欢奶油馅，可按10:1比例淡奶油加糖打发后自行填充；
3. 鸡蛋建议用洋鸡蛋，每个连壳重约60克，蛋液不要一次加完，分次加入充分搅拌，蛋液有可能略多并不一定加完，也有可能略少需要再多用蛋液，一切皆以倒三角4CM为标准；
4. 酥皮可以前一天晚上做好，放冰箱冷冻室备用，第二天做泡芙时的步骤就简化很多；
5. 挤泡芙体时注意花嘴不要过大，否则耳朵会很粗壮，影响整体和谐；可用转换头换不同花嘴解决此问题；
6. 我嫌要多洗一个转换头，直接用的很小的圆嘴，挤耳朵适合，挤身体时就需要大量多次挤压，需均衡挤压力度，尽量保证面糊烤前高度落差不要太大；
7. 酥皮材料一次用不完可冷冻保存，以后制作面包、泡芙时均可用到酥皮。
8. 所提供配方的糖量经过实践是足以完成成品，若有特喜甜味口感的朋友，可适量增加糖份比重