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大颗粒芒果酱
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韩真zZ

买的凯特芒果 以为熟了兴冲冲切开发现还是略生很酸 两斤多实在吃不下去 突生念头熬制果酱用 发现酸甜可口特别好吃

时间:10-30分钟
食材
芒果 1个
冰糖 20颗
水 800ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芒果削皮切小丁
  • 步骤 2/7
    水刚刚没过芒果丁 与芒果丁面持平
  • 步骤 3/7
    放入适量冰糖 因我喜甜 又多放了几颗冰糖
  • 步骤 4/7
    大火烧开后转小火慢炖 适度搅拌
  • 步骤 5/7
    小火熬制粘稠即可关火
  • 步骤 6/7
    装果酱的瓶子最好在水里煮十五分钟消毒 然后自然控干 这样能减少细菌滋生 增长果酱存放时间
  • 步骤 7/7
    趁热装瓶 热胀冷缩后罐头瓶几乎可以达到真空 请忽略我用杯子 事发突然家里没有空瓶子
小贴士

芒果生熟以及冰糖量可跟随个人爱好选择 喜甜就选熟一点的芒果

发布于 2018-08-11
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