奶油芝士鸡柳焗饭
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楚疆瀛卢暴昖

家里只有一点点食材,还是能做出美食的

时间:10-30分钟
食材
鸡柳 7片
洋葱 半个
青椒,胡萝卜等按个人喜好 可选
米饭 自己饭量
盐,豉油,黑椒粒 个人喜好
黄油 一小块
奶油芝士 30g
淡奶油 70ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤盘涂上一层油,放6~7块鸡柳,放在烤箱中层,210℃上管发热,20分钟,中间拿出来反一下。
  • 步骤 2/7
    烤好的鸡柳撕成小块备用
  • 步骤 3/7
    请忽视图片,经过我多次试验,我研究了一个新的方法,先将芝士隔热水融化,搅拌成糊状,这时才把淡奶油从冰箱拿出,再加入搅拌,注意不要打发得粘稠,太粘稠可以酌情加一些酸奶,其实这个就是跟做慕斯蛋糕一样。
  • 步骤 4/7
    然后就是炒饭,放一块黄油,小火融化。然后放洋葱,不要问为什么只放洋葱,家里只有洋葱。炒爆洋葱后就加上饭,再加豉油,最后放黑椒粒,小炒一下熄火。
  • 步骤 5/7
    然后加上撕好的鸡柳,就是炒个均匀
  • 步骤 6/7
    将饭放入加热碗里,然后将打发好的芝士奶油铺淋在上面,上面说不要太粘稠,是为了铺淋的时候更方便,经过我做了那么多次,这张图片做得最好,不会粘稠到结成一块,也不会太稀薄到全部渗入饭里
  • 步骤 7/7
    放进烤箱中层位置,上下管190℃烤12~15分钟,我是15分钟。,最新编辑过的成品,这个简直就是焗饭界的一股清流,原本铺在上面的奶油,经过加热,慢慢融化在饭里面,吃起来满满的芝士奶香,那种口味我无法形容,正常的焗饭吃多了,这个简直是小清新,特别是这样的炎夏,配上一支冻饮,绝对爽
发布于 2019-01-07
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