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苹果挞
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污秽

想吃苹果派了，又懒得“叠被子”，上次买的蛋挞皮没用完，就用它来代替吧！特别的酥，配上甜甜的苹果馅，真是享受啊！。

食材
蛋挞皮 8个
苹果 1个
水淀粉 适量
盐 少许
白糖 30克
蛋液 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备做挞的材料。
  • 步骤 2/11
    苹果去皮，切小块。
  • 步骤 3/11
    锅中放水，加苹果块、白砂糖、0.5克盐，煮至苹果变软。
  • 步骤 4/11
    玉米淀粉加少许水，调至成水淀粉。
  • 步骤 5/11
    倒入锅中，煮至粘稠。
  • 步骤 6/11
    稍稍晾凉。
  • 步骤 7/11
    2个蛋挞皮解冻，切成条，再按扁一点。
  • 步骤 8/11
    苹果馅放入挞皮中，摆出网格。
  • 步骤 9/11
    全部做好，刷一层蛋液。
  • 步骤 10/11
    放入预热好的烤箱，190度，15分钟。
  • 步骤 11/11
    出炉趁热吃哦！小心烫哦！
小贴士

挞皮要软化后再切，否则会断的。

温度要根据自家烤箱来调。

发布于 2018-09-26
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