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苹果蛋挞
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参差handout

相比其他蛋挞而言，苹果蛋挞多了苹果的清香味儿，口感多了一丝清甜，好吃，但一点也不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 9个
牛奶 150g
淡奶油 80g
炼乳 30g
蛋黄 3个
白砂糖 15g
苹果 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苹果去皮，切成小丁，
  • 步骤 2/9
    锅中倒入牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖，
  • 步骤 3/9
    至于火上，边煮边搅拌，煮至冒小泡，关火，稍微晾一下，
  • 步骤 4/9
    分三次加入蛋黄，
  • 步骤 5/9
    搅拌至充分融合，
  • 步骤 6/9
    过筛两次，
  • 步骤 7/9
    蛋挞皮中加入苹果丁，
  • 步骤 8/9
    倒入挞水，9分满，
  • 步骤 9/9
    入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15-20分钟。
小贴士

苹果蛋挞一次不要烤太多，要现烤现吃，味道才最好！

发布于 2020-02-11
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