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苹果蛋挞
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酵矩浩谏挛

很推荐初学者做的一款点心，好吃又简单。自己家里做，健康又用料十足！

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 100g
牛奶 100g
蛋黄 2个
低筋面粉 5g
蛋挞皮 9个
细砂糖 20g
炼乳 适量
吉士粉 适量
苹果 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把蛋黄和蛋清分开
  • 步骤 2/5
    将淡奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌至无颗粒
  • 步骤 3/5
    在蛋挞皮里加入切好的苹果粒
  • 步骤 4/5
    将制成的蛋塔水过滤，倒入塔皮中，倒至8成满
  • 步骤 5/5
    放入烤箱中层200度，15分钟即可
小贴士

可随机加入其他果粒，如苹果，黄桃，芒果，蔓越梅等，但一定要是干性的，不会再产生水份。以免损害口感。

发布于 2020-01-16
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