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蘑菇肉酱意面
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普懊趟绰级
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时间:10-30分钟
食材
肉末、 100克
口蘑 5个
意大利面 200克
蛋黄 1个
生粉 10克
盐 一小勺
六月鲜酱油 一勺
植物油 50克
汉斯蘑菇意面酱 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；6
  • 步骤 2/10
    加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；
  • 步骤 3/10
    口蘑切成片备用；
  • 步骤 4/10
    汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；
  • 步骤 5/10
    关火，将面条滤出备用；
  • 步骤 6/10
    .煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；
  • 步骤 7/10
    然后下入口蘑炒熟；
  • 步骤 8/10
    加入意面酱及少量水；
  • 步骤 9/10
    炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
  • 步骤 10/10
    最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
发布于 2019-01-17
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