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马兰蘑菇白酱意面
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艾海珍亭

一款有着春天味道的意面。

食材
意大利面 150g
蘑菇 3个
马兰头 200g
洋葱 1/4个
蒜头 3瓣
黄油 适量
面粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好配料，马兰头用时开水焯10秒钟后捞出挤干水分，蘑菇切片，洋葱切丁，蒜头切片
  • 步骤 2/5
    锅里放黄油
  • 步骤 3/5
    加蒜片和洋葱丁翻炒至炒出香味。
  • 步骤 4/5
    加入蘑菇片，炒到蘑菇瘪了以后，加入焯水后的马兰头，翻炒均匀，加盐和黑胡椒粉调味。
  • 步骤 5/5
    炒好马兰头后熬一锅白酱。这个过程我没有拍，具体我也不多说了。如果实在不知道怎么做的话，可以参考〝南半球的小考拉”的做法。熬白酱的同时开始煮意面。然后三者拌在一起就可以。
发布于 2018-10-23
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