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七夕 情人节 红丝绒裸蛋糕
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suit柔美

七夕给老公做个红丝绒裸蛋糕

食材
低筋粉 50g
鸡蛋 3个
油 40ml
牛奶 40ml
细砂糖 20g
红曲粉 8g
淡奶油 200ml
香草精 几滴
塔塔粉或者柠檬汁 适量
芒果 2个苹果芒果
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    蛋黄糊中加入油搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入牛奶
  • 步骤 5/10
    低筋粉 红曲粉筛入蛋黄糊中
  • 步骤 6/10
    颜色很漂亮
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    蛋清，加入塔塔粉，电动打蛋器打出大泡，分3次加入30g细砂糖打发，取1/3蛋清霜加入面糊中，切拌手法到均匀，吧剩下蛋清霜加入
  • 步骤 9/10
    烤箱预热，150度30分钟，用牙签扎下，如果没有带出，即可，淡奶油加入20g糖打发，吧蛋糕切成3片，一片蛋糕一层淡奶油一层水果一片蛋糕，什么造型自己随意，可以加入自己喜欢吃的水果
  • 步骤 10/10
    红红的很漂亮，适合七夕
发布于 2018-11-02
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