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芒果水果盒子
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clasp天无二日

水果盒子给人的感觉就是满满的幸福感，和孩子一起做，让孩子也体会这一层一层美妙！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
细砂糖 30g
调和油 40g
低筋面粉 50g
牛奶 50g
淡奶油 200g
芒果 2个
柠檬汁 4滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋做蛋清分离，初学者注意，装蛋清的盆一定无水.1.蛋清用电动打蛋器打发，细砂糖60g分三次放入，可滴入几滴柠檬汁。打发至有明显的纹路不易消失，或者膏体立起来不易塌下去。2.蛋黄加调和油加牛奶，混合搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。将蛋白膏1/2倒入蛋黄液中，用刮板上下刮，不可画圆。然后将蛋黄液直接倒入剩余的蛋白膏里，刮板刮均匀。烤箱180预热10分钟。烤盘铺好油纸，将膏倒入烤盘，振几下，挣出气泡，放入烤箱150度50-60分钟。戚风蛋糕皮做好。
  • 步骤 2/6
    1.蛋糕饼取出晾凉，找好盒子，对应盒子切块.2.芒果去皮切小块。3.淡奶油加入剩余细砂糖打发（安佳奶油需冷藏7度才易打发，打发后快速使用，否则夏天温度高易融化）
  • 步骤 3/6
    一层蛋糕饼，一层奶油，一层芒果。铺起来的美味。
  • 步骤 4/6
    可以根据自己的喜好放各种水果。
  • 步骤 5/6
    之前放过樱桃加桃子块
  • 步骤 6/6
    吃不完要放冰箱冷藏哦，尤其夏天。冰冰的吃着也很不错。
发布于 2018-10-20
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