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鸡肉蘑菇奶油汤
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郭襄monarch

把稀奶油误认为淡奶油，买了不想浪费，外面吃的味道不喜欢就自己做

食材
蘑菇 100g
鸡肉 100g
一次分离的稀奶油（single cream） 350ml
芹菜 1小节
洋葱 0.5个
蒜头 2颗
百里香 适量
香菜 适量
海盐 适量
黑胡椒 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清洁蘑菇，撕去外表皮，或用拧干的湿抹布清洁，贴士会说到
  • 步骤 2/5
    把蘑菇，芹菜，洋葱红，蒜头，鸡肉切丁，尽量切小块点
  • 步骤 3/5
    下油炒，可以用黄油，味道更香，蘑菇吸油吸水能力比较强，下油可以比平常做菜多，看分量不够就加，过不能干
  • 步骤 4/5
    炒熟后加稀奶油，可以按自己口味添加分量
  • 步骤 5/5
    煮一会儿就调味，加百里香，香菜，海盐，黑胡椒，这样就完成了
小贴士

1:清洁蘑菇不能直接用水泡洗或冲洗，不然炒的时候蘑菇会出水，最好的清洁方法是削去外表皮，或用拧干的湿毛巾擦蘑菇表面

2.奶油会越煮越黏稠，不喜欢粘稠的可以加水

3.配上蒜蓉包garlic bread一流

发布于 2018-06-24
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