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曼步厨房 - 苹果蛋糕
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-宏亲-

寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ...

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 5个
柠檬 1个
鸡蛋 4枚
糖 150g
面粉 150g
泡打粉 1tsp
黄油 115g
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
  • 步骤 2/12
    烤箱预热180度；先将黄油隔水坐化；苹果去皮，去核，切薄片；将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
  • 步骤 3/12
    取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
  • 步骤 4/12
    加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
  • 步骤 5/12
    再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
  • 步骤 6/12
    加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
  • 步骤 7/12
    将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
  • 步骤 8/12
    放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
  • 步骤 9/12
    取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
  • 步骤 10/12
    成品
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

完整制作图片以及更多美食请见博客：曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......

www.manbukitchen.com

发布于 2018-12-17
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