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橙香天使蛋糕卷
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思绎

做蛋黄小饼干剩下了蛋白，就做了天使蛋糕卷，味道香香，很快手哦！

时间:10-30分钟
食材
低粉 40g
玉米淀粉 10g
蛋白 4个
白砂糖 50g
橙子片 5片
果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    橙子洗净切薄片，锅中加适量水和适量糖，放入橙子片，小火煮10几分钟，捞出控干水分
  • 步骤 2/13
    烤盘铺油纸，油纸上刷层油，把橙子片摆好备用
  • 步骤 3/13
    打发蛋白，分三次加糖打发到湿性偏干一点的状态
  • 步骤 4/13
    筛入低粉和玉米淀粉
  • 步骤 5/13
    翻拌均匀
  • 步骤 6/13
    蛋白糊全部铺入烤盘，刮平
  • 步骤 7/13
    用我的小烤箱来烤嗒，170度18分钟
  • 步骤 8/13
    出炉倒扣，揭去油纸
  • 步骤 9/13
    在没有橙子片的那一面涂抹自己喜欢的酱
  • 步骤 10/13
    还可以卷些水果进去，卷好定型
  • 步骤 11/13
    OK啦
  • 步骤 12/13
    开吃吧
  • 步骤 13/13
    美味哦
小贴士

烤盘是24x24厘米的

发布于 2018-11-26
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