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焗土豆泥
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又一次印证儿子的口味与我相似，每次焗土豆泥，他都吃得很香很香，而女儿吃的很少，因为她不太喜欢芝士的味道。确实，很多不喜欢芝士的盆友都觉得芝士有股怪味，但喜欢芝士的盆友会觉得其味道和口感相当独特，一如我自己。哈哈！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2~3个
牛奶 适量
胡萝卜 适量
吊豆（或彩椒） 适量
火腿肠 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
香油 几滴
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有材料：胡萝卜、吊豆（也可以用各种彩椒，但个人觉得吊豆味道清淡点）、火腿肠全部切成丁备用。
  • 步骤 2/11
    土豆切成厚0.5cm左右的片状，摆在盘子上，铺盖上保鲜膜放进微波炉蒸熟，5分钟就够了。
  • 步骤 3/11
    锅里下适量油，红萝卜丁下锅翻炒。
  • 步骤 4/11
    依次是吊豆、火腿肠翻炒均匀至熟。
  • 步骤 5/11
    土豆微波炉蒸熟后压成泥。
  • 步骤 6/11
    加入牛奶搅拌成稀稠合适的土豆泥。
  • 步骤 7/11
    加入炒熟的辅料和少许盐、胡椒粉、香油搅拌匀。
  • 步骤 8/11
    均匀倒铺在容器上，摆上马苏里拉芝士碎。
  • 步骤 9/11
    烤箱上下火180度预热，12~15分钟，烤至芝士溶化，表面金黄即可。
  • 步骤 10/11
    拉丝很不错哦。
  • 步骤 11/11
    不仅味道赞，而且内部组织颜色亮丽。
发布于 2018-09-29
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