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焗土豆泥
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小蝌蚪

奶香芝士焗土豆泥,味道一绝,孩子很爱吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
玉米粒 适量
胡萝卜 适量
豌豆粒 适量
西兰花 适量
芝士 适量
盐 适量
丘比蛋黄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料图。
  • 步骤 2/12
    丘比沙拉酱。
  • 步骤 3/12
    土豆去皮切滚刀块，放在笼格上蒸盘透。
  • 步骤 4/12
    将胡萝卜切小粒，同洗好的豌豆玉米放在碗中，淋烹调油拌均匀，也放笼格上蒸熟。
  • 步骤 5/12
    平底锅烧热，抹一点油，放上整块的培根小火煎香。
  • 步骤 6/12
    煎过的培根用厨房剪刀剪碎备用。
  • 步骤 7/12
    土豆蒸盘熟后拾在大碗中，加一些盐用手提式搅拌器拌均匀，没有搅拌器可以装在保鲜袋中用擀面棍压成泥。
  • 步骤 8/12
    放上蒸好的玉米豌豆胡椒粒，放一勺丘比沙拉酱。
  • 步骤 9/12
    充分拌均匀。
  • 步骤 10/12
    分装在小烤碗中。将之前准备好的培根碎我小块的西兰花放在土豆泥上面。
  • 步骤 11/12
    均匀的铺上切碎的芝士。
  • 步骤 12/12
    入烤箱中层，190度至奶酷溶化，表面烤黄出炉即可。
小贴士

1、土豆要选择粉糯的那种土豆。

2、蒸土豆一定要蒸透才好吃，想快速用微波也可以，个人感觉还是蒸出来的更好吃。

3、蔬菜可以用焯水的方法做熟，当然蒸也是比较方便的，反正要蒸土豆嘛。

4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥，没有也没有关系，用勺子或者擀面棍都是可以的。

5、沙拉酱本身有盐，所以盐要适量添加，其实我没有加盐，感觉味道还挺好，朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。

6、培根提前煎香，单单靠烤效果没有煎过的好。

7、特别说明一下西兰花，我用生的直接烤了，可以焯一下水再用，不影响口味儿。

发布于 2020-07-01
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