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10分钟抹茶杯子蛋糕
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痛挠疑邑谰

这款抹茶杯子蛋糕非常适合抹茶控了，十分简单易学，味道也不输给其他蛋糕。烤箱预热180度。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2只
糖粉 70g
玉米油 80g
牛奶 65g
低粉 105g
抹茶粉 13g
泡打粉 6g
苏打粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋2个充分打散，然后加入糖粉充分打均匀，有发泡感觉，稍白。
  • 步骤 2/5
    然后加入玉米油充分搅拌，让油和蛋多一些乳化，效果更好，然后加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    低粉，抹茶粉，泡打粉，苏打粉混合直接过筛到盆子里，用刮刀上下翻拌均匀即可。
  • 步骤 4/5
    翻拌好的面糊装入杯子，6分-7分即可。我用的是硅胶杯子，也可以用纸杯代替。
  • 步骤 5/5
    送入烤箱中层，180度23分钟左右，即可出炉了。
小贴士

没有苏打粉的话就直接加9克的泡打粉也可以。

发布于 2019-02-28
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