鲜嫩多汁的肋眼牛排
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伎涤仁苛弊
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时间:10-30分钟
食材
肋眼牛排 一块(400克左右)
黄油 20克
2克
黑胡椒粒 小半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;
  • 步骤 2/7
    牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
  • 步骤 3/7
    磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟
  • 步骤 4/7
    烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
  • 步骤 5/7
    翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);
  • 步骤 6/7
    牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上;
  • 步骤 7/7
    切开吃吧,很牛排很美味!当然也可以用锅子煎牛排
发布于 2018-07-12
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