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芝士蛋挞
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闺蜜说，没有人不爱奶酪，今天给宝宝做蛋挞时突发奇想放了点奶酪，味道很不错，很有层次，还很好玩，能吃到长长的拉丝。

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 8
淡奶油 96g
牛奶 80g
糖 25g
面粉 5g
蛋黄 2个
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有材料，称重！
  • 步骤 2/8
    牛奶+淡奶油+白糖，小火加热，使糖融化即可，不用烧开，晾凉备用
  • 步骤 3/8
    晾凉后的液体加鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加面粉搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    过筛把多余的块状物滤掉，让液体更加顺滑
  • 步骤 6/8
    上火180度，下火210度，烤20分钟
  • 步骤 7/8
    烤好后加马苏里拉奶酪，上下火210度，5分钟左右，看到芝士有芝士斑即可
  • 步骤 8/8
    大功告成，有点啰嗦！
发布于 2018-06-20
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