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抹茶蔓越梅曲奇
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森眸暖光

满满的健康满满的心意

食材
无盐黄油 75g
糖粉 65g
牛奶 18g
蔓越梅 40g
低粉 110
抹茶粉 7g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前室温软化的黄油加糖粉打至顺滑
  • 步骤 2/8
    分次加入牛奶打匀
  • 步骤 3/8
    低粉与抹茶粉拌匀
  • 步骤 4/8
    抹茶低粉加入黄油拌至无干粉状态
  • 步骤 5/8
    加入剪碎的蔓越梅干，轻轻拌匀，我喜欢带手套抓
  • 步骤 6/8
    定型包上保鲜膜冷藏1个小时以上（变硬）
  • 步骤 7/8
    切成0..5mm的片状放入提前预热好的烤箱，上下175度，中层15-20分钟
  • 步骤 8/8
    稍微冷却后就是酥的，要密封保存
小贴士

一定要冷藏一个小时以上才好切了定型

发布于 2018-07-24
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