Name: 茄酱意大利面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 意大利面（5号） 120g; 大西红柿 一个; 洋葱 1/3个; 大蒜 一瓣; 橄榄油 一勺; 黄油 10g; 罗勒 一小勺; 黑胡椒碎 半小勺; 盐 一小勺; 芝士粉 少量

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茄酱意大利面

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恳恋arc

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时间:10-30分钟

食材

意大利面（5号） 120g

大西红柿一个

洋葱 1/3个

大蒜一瓣

橄榄油一勺

黄油 10g

罗勒一小勺

黑胡椒碎半小勺

盐一小勺

芝士粉少量

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烹饪步骤

步骤 1/3

锅烧热，倒入黄油快，溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。
步骤 2/3

加入番茄丁，炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右，加盐煮至汤汁浓稠。
步骤 3/3

锅中水开后，加一小勺食用油和盐，下意面，煮15分钟过凉。意面装盘，浇上番茄酱，撒一些芝士粉，OK啦~

小贴士

一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的.

发布于 2018-12-22