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美味豆沙小面包
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食材
高筋面粉
190g
酵母粉
3g
牛奶
100g
食盐
2g
白砂糖
35g
黄油
25g
鸡蛋液
25g
黑芝麻
适量
豆沙
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
首先鸡蛋要打好,然后加入牛奶这两个拌匀,接着按照顺序加入盐、白砂糖、高筋面粉、酵母粉。(面包都是这个顺序)
步骤 2/10
筷子搅拌后下手揉面。
步骤 3/10
面团表面光滑,盖保鲜膜发酵。(如果温度低可以用烤箱发酵法)~
步骤 4/10
面发好的时候,指头戳下去的孔不回缩、 不塌陷就说明面发好了。
步骤 5/10
这时候把发好的面进行排气,接着分成6等份,盖保鲜膜等15分钟。
步骤 6/10
擀面杖擀成面饼,包入豆沙馅。
步骤 7/10
只要捏住就可以了,收口朝下。
步骤 8/10
进烤箱发酵至2倍大然后刷蛋液,撒黑芝麻,烤箱预热180度15-20美味就可以出烤箱了~(温度根据自家烤箱脾气哦~)
步骤 9/10
劳动成果出来了~有没有食欲啊?那就自己动手丰衣足食喽~
步骤 10/10
这么诱人的面包好吃又好做,赶紧忙起来吧~O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
面包一定要发酵到位~烤箱温度一定根据自家烤箱特点,看情况加盖锡纸~
发布于 2018-08-27
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