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芝士焗培根土豆泥
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在淖钒炊腥

从小，是妈妈做饭给我们吃，现在，理所应当是我们做饭给妈妈吃，做妈妈爱吃的菜，看她吃得高兴，我们才会开心。

食材
土豆 530克
培根 80克
青豆 70克
洋葱 30克
黄油 40克（15+25）
淡奶油 100克
盐 适量
黑胡椒 适量
马苏里拉芝士 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净去皮切小块，放进高温碗中，盖上保鲜膜，放微波炉高火转7分钟，取出后压成土豆泥备用。
  • 步骤 2/9
    培根切成培根丁备用。
  • 步骤 3/9
    青豆洗净，焯水至熟即可。
  • 步骤 4/9
    洋葱切成洋葱碎备用。
  • 步骤 5/9
    锅中加入15克黄油烧融化，倒入洋葱和培根煸香。
  • 步骤 6/9
    倒入土豆泥翻炒数下，加入25克黄油炒融化，使土豆泥绵软细腻。
  • 步骤 7/9
    倒入青豆翻炒均匀，加入淡奶油翻炒至融合。
  • 步骤 8/9
    加入适量盐和黑胡椒调味，土豆泥完成。
  • 步骤 9/9
    将炒好的土豆泥放入高温碗中，表面盖满马苏里拉芝士，用200度焗15分钟至芝士融化即可。
小贴士

吃的时候表面可以撒一些帕玛森芝士粉更好吃哦。

发布于 2019-02-18
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