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牛奶饼干-爱不停口的磨牙饼干
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沙雕游戏君
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食材
中筋面粉 180g
鸡蛋 1个
糖粉 50g
黄油 50g
牛奶 20g
奶粉 45g
盐 1/8勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将糖粉、奶粉与面粉混合
  • 步骤 2/7
    将黄油切块，放入1中，用手抓捏混合，
  • 步骤 3/7
    将蛋液放入鲜奶中，加入盐，然后倒入到面粉中。
  • 步骤 4/7
    抓捏成团如图，静置10分钟松弛
  • 步骤 5/7
    用保鲜膜包起，然后擀成4mm厚的长方形。可放置冰箱冷藏30分钟后再切
  • 步骤 6/7
    取出后，切成喜欢的大小，我切的是长条形，长约9cm,宽约1cm.
  • 步骤 7/7
    整齐地摆放在铺上油纸的烤盘上，中间留空隙，烤箱上下火160度，中层烤15-18分钟，烤至饼干表面有些嫩黄色。
小贴士

1.擀制时，尽量把饼干擀的光滑，如果中间有裂缝，烤时会断裂。

2.保鲜膜一定要使用厚的那种，薄的不容易定型，而且容易褶皱。

发布于 2018-06-28
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