星巴克的红豆松饼
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想放假

一块松饼,一杯清茶,享受自己的下午茶时间吧!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80g
鸡蛋 1个
牛奶 60ml
细砂糖 40g
泡打粉 5g
小苏打 1g
1g
蜜豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低筋面粉,糖粉,泡打粉,小苏打,盐混匀
  • 步骤 2/11
    加入切成小块的黄油,黄油不用软化,直接切成小块与面粉揉匀
  • 步骤 3/11
    揉成粗玉米粉状,称取20g做为酥粒
  • 步骤 4/11
    再加入牛奶和蛋液混匀,揉成面团,再将面团分为两份,按压成饼状
  • 步骤 5/11
    把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中
  • 步骤 6/11
    铺上蜜豆或者红豆沙
  • 步骤 7/11
    再盖上另一块饼,把边缘压紧,收好口,最后在上面刷上蛋液,洒上蜜豆
  • 步骤 8/11
    再把酥粒撒在最上面松弛30分钟
  • 步骤 9/11
    松弛好后放入预热好的烤箱中,中层,1上下火180度,25分钟
  • 步骤 10/11
    取出切块摆盘即可
  • 步骤 11/11
    外层酥脆,内心柔软的星巴克红豆松饼就做好了,配上一杯清茶是再好不过了!
发布于 2018-06-09
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