煮饭过程中，手会接触到生的，脏的，油腻的食材，使用清水洗手并不能消除接触的细菌，所以为了家人的健康，养成正确煮后洗手的卫生习惯特别重要。像这类薯条，就连大人都常常忍不住要手抓，更别提孩子了，所以手洗的干净，吃的也放心。比起快餐店里的薯条蘸番茄酱的吃法，我更钟爱这种椒盐味，甚而是椒盐味的基础上，加入葱花，拌入几滴醋，又是一种风味。步骤写的多，但是一点都不繁琐哦。试完这个，会让你再也不想去快餐店点薯条的。
1、煮好的土豆条，一定要漏网控干或用厨房纸巾吸干表面水分，要不放入冰箱水分全部会冻成冰渣；
2、切好的土豆条浸泡在凉水中，冲去多余淀粉，这一步也很关键，建议不要省略。