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孜香烤薯角
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淋湿的记忆忆薇

烤土豆，法德餐中最常见的主食

时间:10-30分钟
食材
中土豆 3个
孜然粉 1匙
红椒粉 1匙
盐 1小匙
玉米油 1匙
现磨黑胡椒 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆洗净去皮切成均匀大小的船块状，用厨房纸擦拭干净（去不去皮根据你的喜好，我喜欢去皮，但彻底洗净土豆后不去皮烤的话，吃起来会更香口，也要选比较嫩的土豆皮才不会硬）
  • 步骤 2/6
    加入1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉（现磨黑胡椒和黑胡椒粉在烘烤后口味是有差别的，建议尽量选用现磨的黑胡椒）
  • 步骤 3/6
    加入1匙玉米油（无味的食用油即可）
  • 步骤 4/6
    用保鲜袋装起，抓紧袋口，将袋子里的土豆块轻轻抓匀，使全部调料都裹在土豆块上（不要太用力，别把袋子抓破了哈）
  • 步骤 5/6
    均匀摆入烤盘（如果一次做好要分多次烤，一次不要将土豆叠加在一起烤哦）
  • 步骤 6/6
    烤箱预热210度，中层烘烤25-30分钟左右（烘烤的时间要根据你制作的量和土豆块的大小进行适当调整）
小贴士

*土豆小个长得较圆，不要有太多小坑的切出来比较工整，也可以切成条状，小方块

*喜欢味道重些的可以加些辣椒粉，红椒粉可增加色泽及香味，一般超市都能买到，或网购

*加入的调味料还可以用椒盐，或加香草类来增添风味

发布于 2018-09-09
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