搜索菜谱、食材
华夫饼（无泡打粉无酵母）
18.1万 热度 57 收藏
粗细cable

我做的这个华夫饼没有添加泡打粉和酵母，用的是全蛋打发的方法，吃着更放心。我是搭配糖桂花吃的，你可以根据自己的喜欢选择搭配，如巧克力酱，枫糖，蜂蜜都可以的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3颗
低筋面粉 140g
玉米淀粉 20g
砂糖 60g
牛奶 60g
玉米油 50g
糖桂花（自行选择） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有材料准备就绪。低筋面粉和玉米淀粉提前混合。
  • 步骤 2/14
    华夫饼模具上下都涂上一层油（植物油或黄油都可以）一定要全部涂抹，不然华夫饼会粘在模具上不好脱模滴。
  • 步骤 3/14
    鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打发，因为是全蛋打发时间要稍稍久一些。
  • 步骤 4/14
    打到滴下蛋糊不马上消失为止。
  • 步骤 5/14
    分次筛入粉类混合物翻拌面糊。
  • 步骤 6/14
    最后依次加入牛奶和玉米油拌匀。
  • 步骤 7/14
    装入裱花袋比较好操作。
  • 步骤 8/14
    挤入抹好油的华夫饼模具里，面糊把格格盖住为宜。
  • 步骤 9/14
    合上模具上灶开小火，是不是的要翻面。
  • 步骤 10/14
    差不多了打开模具瞄一眼，两面都金黄色了就好了。
  • 步骤 11/14
    圆形的就是往中心部分挤入面糊。
  • 步骤 12/14
    圆的
  • 步骤 13/14
    淋上果酱食用。
  • 步骤 14/14
    成品图
发布于 2018-06-03
评论
相关菜谱