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香蕉磅蛋糕
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屈孤秋酷

香蕉和蛋糕总是很配，因为它的香气，也因为它的口感！喜欢香蕉也喜欢蛋糕的，这道香蕉磅蛋糕是绝对不能错过的哦！

食材
黄油 100g
低粉 125g
细砂糖 50g
鸡蛋 100g
熟透的香蕉 70g
泡打粉 1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切小块室温软化
  • 步骤 2/11
    加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅
  • 步骤 3/11
    分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次
  • 步骤 4/11
    直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍
  • 步骤 5/11
    将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀
  • 步骤 6/11
    加入筛过的低粉和泡打粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑
  • 步骤 7/11
    将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡
  • 步骤 8/11
    放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟
  • 步骤 9/11
    撰写制作步骤
  • 步骤 10/11
    撰写制作步骤
  • 步骤 11/11
    撰写制作步骤
小贴士

香蕉要熟透的才够香滑

发布于 2018-06-15
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