香蕉是我们经常吃的水果，也是我特爱将它加入烘焙甜品的中。加了香蕉后的甜点口味浓郁，蛋糕体柔软湿润，烘烤时的香味也让人着迷。总有人说不喜欢磅蛋糕，说是觉得很“噎人”。但是磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道，也是更多人心目中的最爱。这款“香蕉磅蛋糕”由于加入了香蕉，口感立刻变的丰富起来。其实熟透了香蕉，也就是黄色的香蕉皮上有了点小斑点的时候更适合做这款蛋糕，浓郁香蕉的香气，独特的肉桂粉的香味，密实的口感，都让这款蛋糕充满了诱惑。早餐时切上几片，很美味的享受。
1. 所以粉类都需要提前过筛；杏仁片提前烘烤味道更香；
2. 模具涂抹好黄油， 再撒入面粉， 最后将面粉倒出， 这样方便脱模；
3. 记住加入原料的顺序， 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料， 注意分次加入；
4. 烤好后的蛋糕放凉后， 吃的时候随意切上几片， 浇上巧克力酱， 撒些花生碎。