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香蕉磅蛋糕配豆腐奶油
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罔安i高岑

内脂豆腐粉碎搅打后成奶油状，热量低，可以放心的食用，对于减肥的人是最好的选择，哈哈，安慰自己这也是那美味的奶油哦~磅蛋糕是源于18世纪的欧洲，是由奶油、砂糖、全蛋以及低筋面粉四种原料各一磅的份量制作成的，而得名为四个四分之一蛋糕。四分之一蛋糕是一款基础蛋糕，味道香浓，原料简单，后来衍生出，可以加入水果、坚果、使之味道更加的丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 100g
香蕉 1根
内酯豆腐 1盒
牛奶 50ml
色拉油 50ml
白砂糖 50g
泡打粉 1/4小勺
柠檬汁 少许
蜂蜜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    磅蛋糕： 1）鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    加入白砂糖打散，再依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。（每加入一样都要搅拌均匀）。
  • 步骤 4/11
    1根香蕉碾碎，加入鸡蛋糊中。
  • 步骤 5/11
    筛入低粉、泡打粉，刮刀快速搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    将蛋糕糊倒入垫有油纸的模具中，烤箱中烤 30分钟。
  • 步骤 7/11
    准备豆腐奶油的材料。
  • 步骤 8/11
    豆腐奶油 1）内酯豆腐放入锅里煮开
  • 步骤 9/11
    沥干水份
  • 步骤 10/11
    放入粉碎机中，充分搅拌成奶油状
  • 步骤 11/11
    加入柠檬汁、枫糖（蜂蜜）浆拌匀。 将豆腐奶油抹在蛋糕上即可。
小贴士

内酯豆腐煮了以后，基本上没有豆腥味了。不喜欢酸酸的味道，也可以不加入柠檬汁，直接用蜂蜜或者枫糖浆即可

发布于 2022-10-26
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