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步骤 1/13
土豆一个，先蒸熟！选土豆要选这种皮不光滑的，这样比较粉，还不涩。
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步骤 2/13
土豆剥皮，用大勺子压泥
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步骤 3/13
煮熟两个鸡蛋
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步骤 4/13
取出蛋黄，和土豆泥压到完全融合
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步骤 5/13
搅拌均匀，压到这样子
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步骤 6/13
适量胡萝卜丁，葱花，提前切好了。
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步骤 7/13
先放入胡萝卜丁搅拌均匀，然后加适量盐，也是要搅拌均匀，自己先尝下味道够就好了。
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步骤 8/13
锅热，放少许油，小火，然后放入土豆泥，炒到完全软和，也就一两分钟。
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步骤 9/13
放入葱花，炒均匀就可以出锅了。
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步骤 10/13
用饼干模具压出自己喜欢的形状，如果没有模具，都可以直接吃的啦！
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步骤 11/13
成品图
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步骤 12/13
成品图
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步骤 13/13
成品图