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芒果草莓蛋糕
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寒容白衬杉格子梦

自从仔仔生日，试着做了次水果蛋糕之后，立刻就被它俘虏啦，香甜绵软的奶油，和爽口的水果简直就是百搭。细腻的口感，真是让人停不住口呢。

食材
低粉 85克
油 40克
牛奶 40克
淡奶油 250克
白糖 100个
鸡蛋 5个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化
  • 步骤 2/14
    倒入油和牛奶，拌匀
  • 步骤 3/14
    筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 4/14
    分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀
  • 步骤 5/14
    倒入模具，用力摔一下，摔去气泡。
  • 步骤 6/14
    放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟
  • 步骤 7/14
    出炉，倒扣放凉，脱模的蛋糕拦腰分成两半
  • 步骤 8/14
    淡奶油加入剩下的白糖打发
  • 步骤 9/14
    在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒
  • 步骤 10/14
    把上面一块盖上去，抹上淡奶油
  • 步骤 11/14
    把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面画上桃心
  • 步骤 12/14
    桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花
  • 步骤 13/14
    周围用草莓片粘上去围边
  • 步骤 14/14
    周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可
小贴士

1、因为上面还要摆放水果，所以抹面不平没很大关系。

2、水果粒不要太大，尽可能均匀些。

发布于 2018-07-04
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