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班戟芒果千层
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善良strip

孕妇好盆友就要卸货了，想吃班戟皮做的千层，必须满足啊～用了@玉池桃红 的方子 超级简单易做～棒棒哒！

时间:10-30分钟
食材
黄油 20g
鸡蛋 1只
蛋黄 1个
糖粉 25g
低粉 90g
牛奶 200ml
淡奶油 500ml
芒果 1只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油隔热水融化。
  • 步骤 2/13
    一个鸡蛋加一个蛋黄打散。
  • 步骤 3/13
    加入25g糖粉，打散。
  • 步骤 4/13
    加入200ml牛奶，搅散。
  • 步骤 5/13
    筛入90g低粉，拌匀。
  • 步骤 6/13
    加入融化黄油，搅匀。
  • 步骤 7/13
    过筛两次。
  • 步骤 8/13
    细腻的浆液密封冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 9/13
    平底锅小火，一勺浆，转均匀。
  • 步骤 10/13
    煎好了，不需要翻面，直接盖到垫子上，晾凉即可。
  • 步骤 11/13
    淡奶油打发，涂班戟皮上，堆芒果粒，盖班戟皮。重复即可。
  • 步骤 12/13
    一层层堆上就好～
  • 步骤 13/13
    也可以这样包起来，就是常见的班戟啦！
小贴士

随意大小的不沾的平底锅都可以～

发布于 2018-12-02
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