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无油小蛋糕
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小袋鼠打怪兽

这款无油小蛋糕，超简单，用了学厨的12连模不会沾，完美脱模，小蛋糕组织口感都不错！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 60g
鸡蛋 两个
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加入白糖打发
  • 步骤 2/8
    全蛋打发，先低速后高速，打发至能划出清晰纹络，打蛋器头蛋液不会滴落即可
  • 步骤 3/8
    低筋粉过筛，用刮刀拌匀至无干粉
  • 步骤 4/8
    将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中
  • 步骤 5/8
    挤入八分满，轻震一下模具，放出气泡
  • 步骤 6/8
    烤箱提前150度预热，放入模具，130度烤15分钟，转150烤10分钟即可
  • 步骤 7/8
    完美脱模
  • 步骤 8/8
    组织还不错，很松软
发布于 2018-07-13
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