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港式碗仔翅
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夜副斩脑改

一直很喜欢吃，经常在外面买，今天有时间自己试试做，没想到挺美味的！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 适量
干冬菇 适量
云耳 适量
鸡蛋 一个
马蹄粉 适量
盐，酱油，老抽 适量
粉丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把粉丝用温水泡5分钟
  • 步骤 2/7
    用温水把冬菇云耳泡软开，切丝备用
  • 步骤 3/7
    新鲜鸡肉用水烧开把沫沫倒掉，重新加水煮至30分钟，
  • 步骤 4/7
    用煮鸡的鸡汤烧开放入冬菇云耳，放入用清水搅拌好的马蹄粉，放酱油，老抽，等等自己喜欢的味道，等汤煮至浓稠，最后放鸡肉，打好的鸡蛋
  • 步骤 5/7
    撒上葱花
  • 步骤 6/7
    一碗美味的碗仔翅出锅啦
  • 步骤 7/7
    …
小贴士

把煮过鸡的汤烧开放入除了鸡肉丝以外的配菜，烧开了之后放入调料，那马蹄粉用些少水搅拌，一并烧开再放入鸡肉丝放鸡蛋，2粉钟就可以起锅了！撒上葱花更香，可以按照各人口味放各种调料

发布于 2018-10-18
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