港式餐蛋面
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郗天青色等烟雨

一碗并不正宗的港式餐蛋面:作为快手简餐,还是相当不错的

时间:10-30分钟
食材
方便面 一袋
番茄 1个
鸡蛋 1个
鸡油 适量
适量
胡椒粉 适量
香菇 适量
蚝油 适量
大肉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料:香菇,番茄,虾米,鸡蛋,方便面
  • 步骤 2/8
    汤锅内加入清水,放入虾米
  • 步骤 3/8
    在放入香菇
  • 步骤 4/8
    大火烧开后转成中火熬煮
  • 步骤 5/8
    加入一勺鸡油
  • 步骤 6/8
    和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻
  • 步骤 7/8
    在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋
  • 步骤 8/8
    挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可
小贴士

1.方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。

2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。

3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。

发布于 2020-09-18
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