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凉拌米豆腐
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踯躅

豆腐对很多人而言都不陌生，也会经常出现在各家各户的餐桌上，不仅营养丰富

时间:10-30分钟
食材
米豆腐 500g
小米辣 适量
香油 一小勺
花椒油 少许
辣油 一小勺
生抽 一勺
香醋 一勺
葱 少许
姜 一小块
蒜 少许
盐 少许
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有
  • 步骤 2/14
    锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿
  • 步骤 3/14
    过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下
  • 步骤 4/14
    小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索
  • 步骤 5/14
    大蒜，生姜，葱头切小粒儿，凉拌的建议切得碎一点哦，好看还容易入味
  • 步骤 6/14
    米豆腐切成均匀得出小块备用
  • 步骤 7/14
    取一个小碗，里面放入 辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，盐等调味料都可以调好味儿
  • 步骤 8/14
    调好的汁儿淋入米豆腐上...........
  • 步骤 9/14
    我还放了点蒜蓉酱，大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....
  • 步骤 10/14
    锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香
  • 步骤 11/14
    爆好的蒜汁淋在米豆腐上，拌匀即可
  • 步骤 12/14
    吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........
  • 步骤 13/14
    今天又去买了很多菜碟子，我觉得生活就是这样，想要过的丰富多彩，就得付出比别人多的时间和精力但是为了家人的健康是值得的
  • 步骤 14/14
    ................
小贴士

ps:米豆腐含有多种维生素，能预防治疗大肠癌，便秘，痢疾，还有助于减肥排毒，美化皮肤

具有清热败火，解渴消暑的作用哦，所以大家赶紧试一下，说不定你的家人都会喜欢哦

发布于 2018-06-01
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