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玫瑰馒头（花样馒头简单）
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食材
面粉 500g
酵母 4g
水或者牛奶 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酵母用水或者牛奶化开，倒入面粉，揉至光滑面团，放在温暖处35℃左右发酵至两倍大
  • 步骤 2/6
    分成核桃大小的剂子，擀成如图的圆饼
  • 步骤 3/6
    四五个一组，由下面那个开始往上卷
  • 步骤 4/6
    卷成这样，中间用刀切开，成两朵花
  • 步骤 5/6
    成这样，花瓣往外整理下
  • 步骤 6/6
    放在蒸馍锅里，锅里有开水，二次发酵至两倍大，开火蒸，冒烟气后关小火，半小时后就可以了
发布于 2018-08-03
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