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客家名菜《苦瓜酿猪肉》
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吐司
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食材
苦瓜 2根
猪肉 150克
香菇 3朵
蒜蓉 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。
  • 步骤 2/4
    把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。
  • 步骤 3/4
    猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里加水至莫过苦瓜。开大火烧开转小火煲30分钟，再放点调味料就ok了。
  • 步骤 4/4
    成品做好了，可以出台咯！
小贴士

苦瓜的囊可以用不锈钢的调羹的手柄穿过苦瓜心，旋转360度，苦瓜囊就出来了。

发布于 2019-02-20
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