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椰汁雪花糕
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爱动脑筋的醉柔珊

这道甜品简单易做，它有着极浓郁的椰香奶味，保证你吃上一口后会对它念念不忘。

时间:1-2小时
食材
椰桨 400ml
淡奶油 200ml
纯牛奶 200ml
细砂糖 60g
鱼胶粉 35g
纯净水 100g
椰蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    鱼胶粉用100g纯净水浸开待用
  • 步骤 3/14
    淡奶油、纯牛奶、细砂糖、椰浆全部倒入锅内，小火加热，直至细砂糖融化
  • 步骤 4/14
    然后加入鱼胶粉
  • 步骤 5/14
    煮至鱼胶粉融化，全程请用小火操作
  • 步骤 6/14
    鱼胶粉融化后关火，椰汁过筛，防止有没融解的鱼胶粉
  • 步骤 7/14
    模具铺一层保鲜膜，方便出模
  • 步骤 8/14
    倒入椰汁
  • 步骤 9/14
    放凉盖上盖子放冰箱冷藏一夜
  • 步骤 10/14
    从冰箱取出，切块
  • 步骤 11/14
    在椰蓉碗里滚一下，粘上椰蓉
  • 步骤 12/14
    成品
  • 步骤 13/14
    成品，用模具切的
  • 步骤 14/14
    装起来和朋友分享^_^
发布于 2019-02-02
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