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椰汁桂花糕
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麦田稻莺袁哊常

淡淡的桂花清香，冰凉可口，感觉夏天没那么热了…

食材
椰浆 一罐
桂花 一汤勺
冰糖或蜂蜜 100g
鱼胶粉 50克
水 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把椰浆200ml加水250ml加糖100g煮熟关火，再放鱼胶粉25g.（鱼胶粉要边搞放加，防止粘在一起）待凉了倒进玻璃盘里，然后放进冰箱冷冻位置冰2个小时
  • 步骤 2/8
    把桂花提前挑好，黑色的不要，保留金黄色的做出来颜色漂亮
  • 步骤 3/8
    桂花糕的方法是水250ml，糖100g，煮到冰糖融化关火，放鱼胶粉，最后加入桂花搞匀，待凉
  • 步骤 4/8
    把冰好的椰汁糕从冰箱拿出来，把放凉了的桂花糕轻轻地倒进去椰汁糕里，然后放入冰箱继续冰4小时以上
  • 步骤 5/8
    这是准备放入冰箱，还没冰椰汁桂花糕
  • 步骤 6/8
    这已经冰好的椰汁桂花糕
  • 步骤 7/8
    成品，可以切片了
  • 步骤 8/8
    有椰汁的香浓，桂花的淡淡清香，咬下去冰凉可口，夏天佳品，桂花糕有清热解毒的功效哦
小贴士

桂花如果要求不高可以不挑，直接放就可以了，本人比较喜欢卖相好，所以挑了一个小时，嘻嘻

发布于 2019-02-20
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