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椰汁桂花糕
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忧伤market
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食材
椰汁 400ml
鱼胶粉 35克
水 600ml
桂花 7克
糖 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    椰汁加100ml水倒入锅内烧热，加入60克糖搅拌融化
  • 步骤 2/5
    待凉，放入15克鱼胶粉搅拌融化后倒入容器，放冰箱冷藏至凝固
  • 步骤 3/5
    7克桂花加500ml水煮成桂花水，加上剩下的糖搅拌融化
  • 步骤 4/5
    待凉，可适量捞出部分桂花弃掉，加20克鱼胶粉搅拌融化
  • 步骤 5/5
    确认椰汁一层已凝固后倒入桂花溶液，放冰箱冷藏至凝固即可食用
发布于 2018-08-26
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