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红烧狮子头
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拿个橘子跑

狮子头加青菜，儿子最爱吃了

食材
农家土猪肉 500g
肉 适量
青菜 适量
盐、酱油、糖、味精、葱、八角适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好肉，加入盐适量、味精适量、生粉适量搅拌
  • 步骤 2/9
    继续加入生姜末、黄酒、葱搅拌
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    肉搓成球，热锅倒入油，多一点，放入做好的肉球，小火煎炸成表面金黄捞出
  • 步骤 5/9
    煎一会再翻面，这样肉不会散
  • 步骤 6/9
    煎炸好的肉球
  • 步骤 7/9
    锅中放水放入肉球，水至3分之2处，再放调味料酱油、葱结、八角一个，中火煮一会，放糖收汁。
  • 步骤 8/9
    青菜淖水捞出，狮子头装盘，浇上汤汁即可。
  • 步骤 9/9
    味道好极了
发布于 2018-11-30
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