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黄山臭桂鱼
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没什么过不去

经典的徽菜 闻着臭吃着鲜~

时间:30分钟-1小时
食材
臭桂鱼 适量
青椒 适量
红椒 适量
酱油 适量
白糖 适量
料酒 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 干辣椒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出
  • 步骤 2/4
    放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香
  • 步骤 3/4
    青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁
  • 步骤 4/4
    将桂鱼加入 慢火闷至入味
小贴士

臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。

发布于 2019-02-27
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